今日は「Journeys in Japan」という日本のいろんな文化、音楽、名所などを海外に向け発信するNHK Worldの テレビ番組の取材をしてきました。
まるや八丁味噌さんの蔵の中は、タイムスリップしたかのように、昔と変わらぬ製法で味噌を仕込んでいました。
この樽でなんと4人家族が毎日味噌汁をのんだとしたら200年分の味噌ができるんだって